Now, lemme tell ya somethin’ ‘bout payin’ that tip right on a kitchen bill, ‘specially when you got no fancy...

要说这华盛顿州最受欢迎的食物嘞，可不是一两句话能说清的。你瞧这地儿，山清水秀的，还有那海边，这吃食种类真是多得数不过来。不过要问哪种最出名，那就得细细跟你唠唠啦。 1. Dungeness螃蟹，真是个稀罕物儿！ 这华盛顿州嘞，有一种特别的海味，那就是Dungeness螃蟹了。这螃蟹，肉质鲜美嫩滑，吃过的人都夸它是这地儿的宝贝。大部分人来华盛顿州，都会想着法子吃上一口。这Dungeness螃蟹不光好吃，还成了这儿的象征，好些地方的餐馆都离不开它。 2. 三文鱼，人人都爱 再说说这三文鱼嘞。华盛顿州这地方河多湖多，尤其是靠近太平洋的地方，养出来的三文鱼那可比啥都鲜。烤的、烟熏的、生吃的，哪样都有人爱。尤其是那种叫太平洋三文鱼的，最是出名。打渔人家每年都忙活着捞这玩意儿呢，外地人一到这儿嘞，肯定点上一盘子尝鲜。 3. 苹果，这儿种得多 华盛顿州还有个东西出名，那就是苹果啦！华盛顿苹果在美国可是响当当的名字，这儿的苹果又甜又脆，品种还多，有那种酸酸的绿苹果，也有又红又甜的红苹果。你去到哪儿的市场上，一准能看到华盛顿的苹果，真是果农的骄傲。 4. Walla Walla甜洋葱，可稀罕呢 有一种甜洋葱叫Walla Walla，那可是华盛顿州的特产。这种洋葱嘞，长得不大，可味道特甜，一点都不辣，拿来炒菜、烤肉都特别好吃。Walla Walla甜洋葱还有季节性呢，到了季节嘞，不少人就赶着去农场买上几袋带回家。 5. 西雅图热狗，一种特别的热狗 说到华盛顿州的街头小吃，怎么能少了西雅图热狗？这热狗可不一般呢，卷着酸菜、奶酪，还要加上点酸黄瓜，有的还会放点辣椒，一口下去特别满足。好多游客嘞，来西雅图的时候，都会找个路边摊买一个尝尝。 6....

讲到那加勒比菜呀，跟咱平常吃的可不一样，他们呀特别喜欢用一些特别的草药和香料来做菜。这些草药呀，让他们菜味儿香得很，吃上一口嘞，那滋味儿，咱就是不懂也知道不一样。今天，跟你们说几个加勒比菜里常用的香料和草药，别看这些东西嘞，样子平平无奇，但它们可是关键的角色。 1. 多香果 (Allspice) 说到多香果呀，可是加勒比菜里头必不可少的东西。这个多香果嘞，看起来就是个小小的干果子，但是打成粉后，味道就变得浓浓的，里头嘞有点像咱们家常用的肉桂、丁香，还有点胡椒的味道，所以又叫“allspice”。加勒比人做烤肉、炖菜啥的，都会往里头加点这个，味儿可真提气。你说你不用这allspice，那这菜的味道就少了那么点加勒比的风味呢。 2. 姜 (Ginger) 这姜嘞，咱们都熟悉，对吧？煮鱼炖肉放点姜去腥味儿。但是加勒比人用姜，那可不是单单为了去腥的，姜的那种热乎劲儿嘞，能给菜带来一股特别的清香。你像他们的汤汤水水，还有肉类料理，姜都是要放一点儿的。尤其是用在海鲜里头，味儿一出来嘞，配上加勒比的辣椒，那味儿，别提了，就是一个“香”字。 3. 香菜 (Cilantro) 这个香菜嘛，加勒比人也爱得很。他们做饭嘞，尤其是那些汤汤水水的菜，放上一把香菜末，那香气真是扑鼻嘞。咱们平时煮个菜，搁点香菜也就是个装饰，可人家加勒比人可不这么用，这香菜呀是主角之一，少了它都不行的。 4. 叶香菜 (Culantro) 说到叶香菜，这玩意儿跟咱平常吃的香菜还不太一样，叶子宽宽的，味道比香菜更浓。你别小瞧这叶香菜嘞，加勒比人做汤嘞、炖菜嘞，放上一点，味道立马提升。要是没有叶香菜，加勒比菜那味道也没那么地道。 5. 百里香 (Thyme)...

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Well now, let me tell you about this thing called kale. It’s all the rage nowadays, and folks say it’s...

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Well, let me tell you, desserts in canning jars are just the best thing since sliced bread! You know, these...

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